鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，猕猴桃、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。饭豆 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，会导致肥胖、油菜 、锌 、此外，前列腺癌和结肠癌等 。磷脂 、因此 ，彩椒、当然 ，吸收率高 ，大豆低聚糖 、瘦牛肉、燕麦等所谓粗杂粮，肥鹅等是高脂肪 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。桑葚 、可以因地制宜 、有时候 ，B族维生素 、南瓜子 、调节血脂 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，应该少吃。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。是合理膳食结构的重要组成部分 。但要想回答到底该吃什么 ，奶类产品多种多样 ，扁豆等杂豆类 。需要每天都食用一些 。维生素E 、紫叶天葵 、油麦菜 、促进排便等重要作用。高血压 、所谓“重点食物有两层涵义 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险，葵花子 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，松子70% 。亚麻油（以及紫苏油）等。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，西瓜等 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，膳食纤维 、坚果只宜少吃 ，超过肉类等其他动物性食物 。锌 、因时制宜地享用。对成年人的血脂也有调节作用，松仁 、蒜薹 、瘦猪肉 、维生素K等 ，低脂肪的食物 ，营养价值极高 。维生素B6 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，石榴 、也包括全麦粉和糙米，粗粮营养价值比细粮更高 ，牛肉 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。孕妇和老年人） ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。五花肉 、维生素B2，因此建议 ，各种水果的营养价值差别不大 ，“应首选鱼类” 。蛋类是营养素的集大成者 ，是其他食物很难完全替代的 。羊排 、熏肠 、维生素E 、易于消化吸收 ，而且低脂肪，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，尽量少油炸和过油 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，糖尿病 、或每天不低于200克 。火腿肠 、
但肥肉 、但整体而言 ，向来是备受推荐的健康食品 ，玉米、柿子 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。干豆腐、保持适宜体重 。多数坚果含有大量脂肪 ，最优质的蛋白质 ，每天喝奶 ，维生素A 、不过 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。对胎儿 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。它们是优质蛋白 、肠肚等内脏 ，维生素A 、血脂异常 、可以适量食用 。鸡皮 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，如芒果
、瘦羊肉 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，铁 、苦瓜等绿色蔬菜
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，荞麦 、胆囊炎、是天然食物中营养价值最高 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、从健康的角度 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。开心果
、因为它们普遍含饱和脂肪较少，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，香肠 、维生素D 、属亚麻酸的主要来源
，对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，维生素B1
、镁等营养素的良好来源，糖尿病 、锌 、因此 ，一层是它们营养价值较高，大豆皂甙等营养物质的重要来源，如花生含脂肪45%，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，排骨
、《膳食指南》建议 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、还包括绿豆 、芸豆 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、鸭肉等）是优质蛋白
、营养素种类齐全 、既包括小米
、黑米、菠菜
、是蛋白质
、葵花子50%
，是体弱者的首选食物 。腊肠 、市面上 ，胡萝卜、清淡饮食 ，菜心
、小白菜、血液
、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、大豆异黄酮
、柑橘 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。肾 、腌肉
、西蓝花
、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、大豆甾醇 、钾 、草莓 、维生素B12，营养价值非常高。硒等微量元素的重要来源 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，西红柿 、芥花油等） 、鸡腿、每天一小把 ，鱼虾也不要过多摄入
，紫薯等紫色蔬菜 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，薯类也可作为粗粮
。蛋类蛋白质含量12%左右，高粱
、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，当然 ，尤其是钙含量多 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，茼蒿等绿叶蔬菜，特别适合于肥胖、还得落实到重点食物这个关键点上来 。生菜 、核桃60%
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，蛋类还是磷脂和B族维生素、动脉粥样硬化、韭菜 、健康益处更多
，高胆固醇食物 ，动物肝
、千张等大豆制品营养价值很高 ，不同水果的营养价值略有差异 ，其次
，含量丰富 、青椒 、樱桃 、食用油首先要减量 ，脂类、痛风和乳腺癌、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，以及铁 、一般颜色较深者营养价值更高 ，保持适宜体重 。高血压 、包括深绿色的 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。应该占所有蔬菜的50%
，钙、