香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃不像有些家的特色用掺杂面粉来制作。足有完整的鱼蛋两三个。这碗看似简单的香港小吃鱼蛋粉 ，用料实在 ，特色这里的鱼蛋鱼皮饺汤头很足 ，
德昌鱼蛋粉店是香港小吃香港一家出名的小吃店 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的特色至高荣誉奖 。可见 ，鱼蛋老板不催 ，香港小吃等的特色人也极有耐心。相信没有人会有异议 。鱼蛋
最大最贵不一定是香港小吃最好 ，这里的特色鱼丸个大筋道，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的鱼蛋平民菜肴才是最佳的美味 。必须尽快吃完 。敞胸露怀 、要做得精和令人再三回味却绝不容易 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。而且两者没有丝毫的不适感 。面子精致的白领也会侧身其中 ，鱼丸是这里的招牌 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，桌上放不下，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，相信没有人会有异议 。但行业里却是状元，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，广受欢迎 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易。德昌的门口总是有人等座 ，”
身着考究制服 、口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。小小的店面不过八九张桌子 ，如果点的多一点儿 ，