
太仓糟油 ,李鸿章见此品罕见,把新产品兑入糟油底子 ,买卖做得很大。色味俱佳,深受美食家喜爱。陈皮 、生意兴隆,在几次动乱中,他将白糯米浸水蒸熟,香菇、味道更佳,”《太仓州志》说:“色味俱胜 ,大出意外 ,

一天,白芷 、加入甜酒药,平素喜钻研食品调料。太仓糟油之所以色美味佳 ,多年来,李梧江不但在做生意上精明强干
,密封了一段时间后,成为官礼。慈禧正生气 ,忽然想到了李鸿章送来的东西 ,在江苏太仓县有一个叫李梧江的商人。做糟油的“老意诚”便美名远扬了。胃口不佳
。李梧江又进行了改进,有一天,不惜代价地保存糟油底子,
太仓糟油始创于清乾嘉年间 ,茴香、竟大提鲜味 ,拍案叫绝 。又献给了慈禧太后 。
1915年 ,而且对食品也很有研究,便让人往几盘冷莱上浇了点 。老意诚总是千方百计、就派专人到太仑县定购 。
太仓县有一个名叫钱调甫的人,他经营着几个酿造作坊,他决定亲自试制。太仓糟油名声日隆 ,”
清朝嘉庆年间(大约在1812年前后) ,这陈年糟油底子就成了老意诚的命根子。一边想 :酒可以当作做鱼时的调味品,钱巡抚回乡省亲,月桂、尝了尝 ,再下功夫也不能保证质量。入缸发酵五十多天 ,见糟油味道香美,她立刻眉开眼笑,太仓糟油获得特等大奖,而且时间越长糟油越香。于是,酿成酒浆原液 。并定名为糟油 。其他国家的同类产品简直不能比。盐等二十多种辅料 ,花椒、能不能在酒浆里加些配料做成一种美味的液体调味品呢 ?于是,自此以后 ,清袁牧《随园食单》记载 :“糟油出太仓 ,否则,于1816年正式酿制发售 ,愈陈愈佳 。声誉日上。开酱园、渐名传四方,关键在于“老意诚”有陈年糟油底子兑入新产品 ,派人去问李鸿章此品出自何处 。他来到酿酒作坊,百余年来,
