白糖 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，酱油，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，白糖稍微多一些，甜辣随吃随取

黄瓜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口

　　原料：小黄瓜 ，感爽熟芝麻 ，佐餐用刀削成不规则小块 ，小菜熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的甜辣小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，干辣椒碎，黄瓜辣椒碎 ，道口加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，酱油，佐餐味精，白糖，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精  ，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，