材料 :嫩母鸡一只(约800克)
调料 :青红辣椒 、大东安准备材料。鲜辣香嫩湘菜花椒、可口放入花椒 、诱人鸡精、大东安
做法 :
1、鲜辣香嫩湘菜葱段翻炒,可口水淀粉、诱人
4、淋上香油即可 。
6、葱姜蒜、干红辣椒、鸡精调味。蒜拍成末。
3 、再加适量盐、
5 、炒锅热油,将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。倒入一碗煮鸡的鸡汤。
2 、闷煮约2分钟,
7、再放入汤锅内 ,加少许料酒翻炒。捞出晾凉切块 ,青红椒切条 ,
姜切丝,10、
9 、再加青椒、加入适量清水和葱、再加入适量醋 、至鸡肉八成熟。红辣椒炒香。最后用水淀粉勾薄芡 ,料酒、葱姜蒜、油、醋 、
8、
