人们如此推崇臊子面 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄
、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，轮番浇面
。一个锅里下面 ，光”指面条之质；“煎、香”指调味之美。自然与美好的传说有关。声播神州 。由于“嫂”与“臊”谐音，年幼的弟弟尤其喜食
， 岐山臊
岐山臊子面 ，调料多样 、稀 、为陕西面食和西府面食一绝 。争相仿制 。声播神州 。她擀的面条细薄 、“薄 、
稀 、汤汁浓香，“嫂子面”变成了“臊子面” ，所以岐山面又叫“和气面” 。筋 、汪”指汤水温度要高 ，周族部落在这里繁衍生息。简介： 岐山臊子面 ，邀请同僚到家里作客 。大家只吃面不喝汤 ，誉满西北 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，
还有一段美妙的传说。煎 、酸 、味美可口 ，香” 。光 、这种面用手工擀制 ，聪明能干 ，料精味美 ，3000多年前 ，全家食后无不称赞 。辣 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，以后就传了下来 。亲朋好友都去看他 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，面少汤多，一直延续至今 。他让家人做“和气面”吃。周文王被商纣王从监狱里放回 ，一个锅里调汤 ，这年春节 ，纷纷传扬开来，这个弟弟做了地方官员 。左邻右舍 ，天长日久 ，