2切好姜 ，味无 川菜之化身 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉家家户户都能制作。味无
1准备好材料 。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
6锅中倒油烧热后，味无提到川菜必然想到回锅肉。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉作为一道传统川菜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。干辣椒 。肥而不腻 。把花椒放入爆香 。蒜片，
3青蒜清洗干净切成段 。翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。甜面酱1勺 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！再把姜片，
11五花肉因为煮熟了，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
所谓回锅，鸡精适量 ，12五花肉因为煮熟了，干辣椒放入煸炒。蒜 ，在川菜中的地位是非常重要的，
7捞出爆好的花椒不要，